Carotte Cake

Temps de préparation / cuisson

Ingredients

• 3 Oeufs
• 175g de sucre roux
• 150g d’huile neutre
• 200g de Farine
• Une demi-cuillère à soupe Gingembre en poudre
• Une demi-cuillère à soupe Cannelle en poudre
• 1 pincée de Fleur de sel
• ¾ d’un sachet de Levure chimique
• 250g de carottes
• 50g de noisettes concassées

Préparation

1. Blanchir les oeufs et le sucre dans un saladier.
2. Ajouter l’huile neutre et continuer de battre.
3. Ajouter les poudres sèches: Farine, Cannelle, Gingembre, Fleur de sel, Levure chimique et battre à nouveau.
4. Râper les carottes et les ajouter dans l’appareil.
5. Battre à nouveau.
6. Beurrer et fariner le moule.
7. Ajouter l’appareil dans le moule.
8. Enfourner à 165°C pendant 45 minutes.